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Bonjour mes bichons! Vous avez tous bien mangé votre premier et deuxième chocolat du calendrier de l'Avent?
Aujourd'hui, je vous emmène faire une petite balade en ma compagnie le long des rues de Dresden pour observer comment cette ville a revêtu ses plus beaux habits de lumière pour nous préparer aux fêtes de fin d'année. Ici, vous pourrez voir un petit bout d'un des marchés du Noël car, de nouveau, le plus beau et le plus grand était inaccessible (les gens doivent dormir directement dans des tentes sur le marché de Noël, ce n'est pas possible autrement ...). Je retenterais le coup quand ma Mummy sera là car je suis sûre qu'on ira plus d'une fois au marché de Noël!
Bonne visite!
Désolée pour la photo de pingouins que vous avez pu voir un peu plus haut, mais en me promenant, j'ai vu que Nicci (vous savez cette marque qui faisait et fait toujours des portes-clés de mini peluches, ça faisait fureur quand on était au collège!) faisait une collection spéciale pingouins, j'ai failli tout acheter (j'adooore les pingouins, ce n'est pas de ma faute aussi! Sur la photo, même si vous ne l'avez sûrement pas remarqué, il y a une bouillotte ... Une bouillotte quoi! Gniii, quoi de plus mignon que de faire un câlin à une peluche en forme de pingouin tout en ayant chaud, hein, dites? Bonjour, moi c'est Linda et j'ai cinq ans! ^^).
Pour le reste, j'espère que la balade vous a plu. Et vous, comment sont décorées vos villes pour les fêtes? Etes-vous déjà allé(e)s au marché de Noël? Avez-vous déjà commencer à acheter des cadeaux pour vos proches? See ya et à la semaine prochaine mes Loulous!
Bonjour mes petits choux à la crème! Comment s'est passée votre semaine? Pas trop froid par chez vous? Ici à Dresden, pas de problème, il fait froid mais il ne pleut pas et il ne neige pas (encore ...). En espérant que ça dure (je touche du bois!). Et ce week-end, c'est le premier dimanche de l'avent donc tout Dresden se prépare à ouvrir ses marchés de Noël, j'ai hâte!
Mais aujourd'hui, c'est vers un tout autre pays que nous allons nous diriger ... On part au Chili pour préparer des empanadas (des beignets de viande). Ca vous tente? Allez, on est partis!
Pour les photos, j'ai fait fait un "essai" pour voir comment réagissait la pâte et notre four qui n'a que deux positions : allumé ou éteint (j'adooore mon four! Ironie, quand tu nous tiens!). Du coup, j'ai utilisé un reste de bolognaise de la veille pour faire cet "essai" (très concluant selon the Husband, yeah! ^^). Ne vous étonnez donc pas si les photos ne représentent pas exactement la recette que je vais vous donner ci-dessous.
Pour une vingtaine d'empanadas, il vous faudra une pâte brisée et du "pino" ou "pinito" (la préparation de la viande).
Pour la pâte brisée, il vous faudra : - 300 grammes de farine - 150 grammes de beurre en dés et en pommade (attention, il ne doit pas être fondu!) - Une demie cuillère à café de sel - 8 cl de lait tiède
Pour votre "pino", il vous faudra (attention, préparez votre viande la veille pour qu'elle puisse passer une nuit au frigo) : - 500 grammes de viande rouge coupée en tout petits dés (ici, de la viande hâchée) - 400 grammes d'oignons coupés, eux aussi, en tout petits dés - Du sel - Du poivre - 5 belles feuilles de laurier - Du paprika doux - De l'huile d'olive - 2 oeufs durs - Des raisins secs - Des olives dénoyautées
1-1) Faites cuire vos deux oeufs façon oeuf dur et laissez-les refroidir.
1-2) Faites revenir vos oignons avec de l'huile d'olive. Quand les oignons ont un peu réduit, rajoutez toutes les épices (toujours un peu pour commencer, vous pourrez ensuite rajouter des épices en goûtant votre viande à la fin de la cuisson), le laurier et un peu d'eau pour que le mélange ne brûle pas.
1-3) Quand les oignons ont totalement réduit, rajoutez votre viande dans la casserole. Votre mélange viande / oignons doit être assez compact car s'il y a du jus, il ne sera pas facile pour vous de fermer par la suite vos empanadas.
1-4) Pendant la cuison de votre viande, pelez vos oeufs et coupez les en tout petits dés. Réservez au frigo jusqu'au lendemain.
1-5) La viande est cuite? Goûtez le mélange et assaisonnez de nouveau si nécessaire. Pour terminer, laissez refroidir et gardez le tout au frigo pendant une nuit.
Une nuit est passée, allez, on passe à l'élaboration des empanadas! On commence par la pâte :
2-1) Mélangez tous les ingrédients de la recette dans un récipient creux et malaxez jusqu'à obtenir une boule uniforme. Je vous conseille ensuite de séparer votre pâte en deux car vous devrez l'étaler très finement (sinon vos empanadas auront trop de pâte par rapport à la viande ... Et ça doit être l'inverse, bien sûr!).
2-2) Quand votre pâte est bien étalée (elle devrait être un peu transparente), découpez de grands triangles dans celle-ci. S'il vous reste de la pâte, allez, on recommence à étaler la pâte!
2-3) Mettez de la viande sur un de vos triangles. Attention à la mettre plus dans le haut du triangle (moi parler la France!) comme sur la photo. Laissez la largeur d'un doigt de chaque côté de la viande pour pouvoir fermer ensuite votre empanada.
2-4) Ne mettez pas trop de viande car il vous faudra rajouter un petit bout d'oeuf, un raisin sec et un demie olive (je n'avais rien de tout ça à la maison dimanche dernier ... Mais je rappelle que c'était un "essai"!).
2-5) Rabattez le bas de votre triangle sur la viande tout en faisant attention de ne pas trop appuyer sur le dessus de votre empanada, sinon votre viande sortirait sur les côtés (et boum badaboum, c'est la catastrophe!). Appuyez du bout de l'index tout autour de la viande afin de fermer votre empanada.
2-6) Découpez l'excès de pâte et froncez le tour de votre empanada, comme sur la photo. Ainsi, vous vous assurerez que votre empanada est bien fermé (s'il n'est pas bien fermé, la pâte se décollera. Si elle se décolle, trempez votre index dans un peu de lait et mettez-en un peu entre les deux parties de la pâte).
2-7) Faites de petits trous sur le dessus de votre empanada avec un cure-dent (sur la photo, c'est une fourchette pour servir de la viande, je n'ai pas de cure-dent à la maison).
2-8) Alignez vos empanadas sur une plaque pour aller au four. Pensez à mettre du papier cuisson en dessous si vous pensez que vos empanadas pourraient s'ouvrir ou perdre du jus de votre "pino" (il y a toujours un peu de jus dans un "pino"!).
2-9) Je n'ai pas de thermostat sur mon four mais je dirais que 180°, c'est bien (personne n'est mort depuis que je cuisine, rassurez-vous!). Enfournez vos empanadas au four. Quand est-ce que c'est cuit? Regardez de temps en temps l'état de vos empanadas lorsqu'ils seront au four. Si la pâte commence à dorer, touchez du bout du doigt un empanada. Si vous sentez que la pâte a durci, c'est bon, sortez vos empanadas du four!
Il ne vous restera plus qu'à les déguster accompagnés d'un bon vin rouge, un vin du Chili bien sûr! Et finalement, je tiens à dire que les empanadas sont meilleurs frais que réchauffés (mais ça coule de source non? ^^).
Bonjour à vous toutes et tous! J'ai enfin pris mon courage à deux mains et j'ai fait un peu le tri dans les photos de notre séjour à New York. Oui, il était temps, je sais... Mais avec l'opération, l'après opération, j'avais un peu de mal à être devant un ordinateur.
Allez, trêve de blablas, on y va! Déjà, on devait partir très tôt le 3 avril dernier mais suite à quelques problèmes chez Air France, notre vol a été décalé en début d'après-midi (notre retour a aussi été décalé, mais grâce à super Fifi, on a eu de bons vols). Bon, le vol était décalé, mais attention, nous ne nous sommes pas retrouvées à bord de n'importe quel avion... Nous avons volé avec un A380 et à l'étage en plus! Il faut croire qu'Air France avait compris à qui il avait affaire. Tant mieux hein! ^^
Comme d'habitude à l'aéroport, on enregistre nos bagages (assez vide pour le mien, je comptais bien rapporter quelques vêtements de New York comme des jeans, et ces petites bêtes là, ça pèse assez lourd tout de suite dans une valise!) et je ne passe qu'avec un sac à main en bagage à main (mais si, j'en avais un autre pour le retour... Il était juste planqué dans ma valise! ^^). En attendant notre embarquement on parle et moi j'en profite pour me dégourdir un peu les jambes avant de passer au check-in. Je ne sais pas qui c'était mais il y avait un groupe de jeunes hommes avec des survêtements bleu, blanc, rouge et dans leurs dos on pouvait lire France. Sûrement des sportifs mais je n'en ai reconnu aucun, snif!
Le check-in se passe sans souci et nous voilà dans la partie duty free de l'aéroport d'Orly. Nous n'arrivons pas dans les premiers à l'avion car nous avons un peu cherché des médicaments pour le ventre de notre pauvre Fifi, elle s'était réveillée avec des maux de ventre. Malheureusement, nous n'avons pas réussi à trouver de pharmacie et il était déjà temps d'embarquer. On présente nos billets et on nous indique un escalator. Un escalator? Ah oui, l'avion a deux étages, j'avais déjà oublié!
Nous donnons nos billets à l'hôtesse de l'air et elle nous dit que nous sommes placées au fond de l'avion (oui je sais, je connais le chemin! Merci Gad Elmaleh pour ce sketch sur les avions! ^^). Nous devons passer par la première classe pour rejoindre nos sièges. Eh bien dis donc, c'est vraiment le luxe la première classe dans un A380, on pourrait se croire dans mon salon! Je passe en premier et essaie d'avancer assez rapidement pour ne pas bloquer l'allée.
Une jeune femme blonde est en train de mettre son sac dans le compartiment bagage au dessus de sa tête et elle s'installe ensuite à son siège. Mais... mais... mais! Mais c'est Fleur Delacour! Oui, enfin Clémence Poésy quoi, sous l'émotion j'ai un peu oublié de penser avec toutes mes neurones... Une fois passée je me retourne vers Fifi et je lui fais : "Fifi! Fifi! Fifi!" tout en insistant du regard sur le siège où l'actrice venait de s'asseoir. Fifi, elle toute calme (enfin je la trouvais calme à côté de moi!) me répond tout simplement "oui oui, c'est bien elle!".
On s'installe enfin dans nos sièges et là on découvre que dans le A380, tu as des rangements au dessus de ta tête, à côté de toi (côté hublot) et sous ton siège. Au moins on pourra étirer nos jambes sans problème, c'est déjà ça. Un steward non loin de nous nous entend parler d'un actrice dans l'avion. Le sourire jusqu'aux oreilles, il vient nous demander qui c'est. On lui répond bien sûr, Clémence Poésy, la Française qui a joué dans Harry Potter. Et là, tout content il nous dit "Ah ouais? J'irais voir tout à l'heure si c'est elle et je vous le dirais! La semaine dernière on a eu Pamela Anderson. Eh bien je peux vous dire qu'elle est toute petite et qu'on a du mal à la regarder dans les yeux. Par contre, qu'est-ce qu'elle est gentille!". Hahaha, je sens que j'adore déjà ce vol et le personnel!
L'avion décolle enfin et dans la demie heure qui suit, on vient déjà nous demander ce que l'on veut boire. On est en A380, il doit bien y avoir du champagne non? Oui, il y en a? Eh bien ce sera champagne pour moi (ça m'aidera peut-être à dormir qui sait?)!
On regarde des films, ce sera "Black swan" pour Fifi (si je me souviens bien) et "Poupoupidou" pour moi. Quand je voyage avec Air France, j'aime bien regarder des films français parce qu'ils n'arrivent pas, ou très peu souvent en Allemagne (ou encore au Chili). Fifi s'endort et moi j'enchaîne les films. Dans tout ce qui nous est proposé par Air France je tombe sur un film que je voulais voir depuis longtemps, "Going the distance" avec Drew Barrymore. Chouette! Et il faut croire que mon sixième sens s'est déclenché à ce moment là car j'avais choisi un film qui nous montrais des coins de New York et même son aéroport! Au moins je savais où on allait arriver! ^^
On est bientôt arrivées!
Normalement j'aurais dû ranger mon appareil photo là... Oups! ^^
Deux ou trois heures avant d'arriver à New York, le steward vient me voir et me confirme que nous sommes visagistes Fifi et moi, nous voyageons bien dans le même avion qu'une star. "Rhooo, vous croyez que je peux aller lui demander un autographe?". "Non, on ne vous laissera pas passer, c'est la première classe. Mais si vous voulez vraiment un autographe, essayez de la retrouver au moment où elle voudra prendre sa valise. C'est le plus simple, vraiment!". D'accord, on va essayer ça alors.
L'avion atterrit et hop, nous voilà sur le sol américain. Wouah, ça fait bizarre! Et crotte, on n'a pas le droit de prendre de photos ou d'utiliser un téléphone portable. Bouuuh, et Clémence Poésy qui n'est pas loin, je peux la voir dans la file d'attente où on a bien attendu trois quarts d'heure avant de présenter nos passports! Au moins avec ses beaux cheveux blonds, je la voyais de loin.
Passage du contrôle des passeports... Je me présente au guichet, l'agent de la sécurité prend mon passeport, prend mes empreintes (attention, on ne rigole pas ici!), une photo de face (la tête que je devais avoir, je n'avais pas dormi dans l'avion...) et il me demande ce que je viens faire ici. Beh je veux connaître la ville, visiter... Tout ça quoi! Il me montre Fifi (qui était déjà passée, avec lui aussi) : "tu viens bien avec elle?". Bah oui, c'est ma coupiiine! ^^
Et voilà, ça y est, nous sommes livrées à notre propre sort maintenant. On va chercher nos valises (qui sont arrivées saines et sauves) mais avant de sortir, je cherche Clémence Poésy du regard, tout en espérant très fort qu'elle ne soit pas déjà partie. Victoire, joie et allégresse, elle est toujours là! Je confie ma valise à Fifi et je me faufile jusqu'à l'actrice. J'ai le coeur qui bat fort quand même mais je parle : "bonjour, excusez-moi, je pourrais avoir un autographe s'il vous plaît?". Elle se retourne vers moi et avec un grand sourire (moi dieu, elle est si belle, même avec huit heures de vol dans les pattes et pas de maquillage!) et "Bonjour! Mais bien sûr! Comment vous appelez-vous?". Le temps de réaction est un peu long dans ces moments là mais je réussis à répondre "Linda, Linda avec un i" (combien de fois on me l'a écrit avec un y mon prénom, grrr!). Elle me rend mon petit carnet glamour (j'ai bien fait d'acheter le magazine avant de partir) et mon crayon, me sourit de nouveau et me souhaite un bon séjour à New York... "euuuh, merci, vous aussi!". Info dinde de la rencontre, elle est gauchère (comme moiii! XD).
Il est beau hein mon autographe!
Nous sortons enfin de l'aéroport à la recherche d'un taxi. Deux minutes après un petit homme moustachu nous aborde et nous demande où on va. "Fifiiii, tu as l'adresse?". On lui donne et il nous dit de le suivre. Euuuh, avec Fifi on se regarde, on se demande si on le suit ou pas, c'est chelou comme truc là! Il nous dit "si si venez, on va récupérez un couple et on part!". Bon d'accord, on va voir la tête du couple en question et on avisera ensuite. Avec chance ils étaient aussi Français et comme il y avait un homme, on se sentait un peu plus en sécurité (un peu j'ai dit)!
On marche jusqu'au parking pour trouver sa voiture et il se met à me parler. Pourquoi pas, ça sera une manière de tester l'engin! XD En fait il est fort gentil et sympathique, donc oui, on va monter dans sa voiture. Il parlait un peu français du coup il m'a dit "toi madame, tu monter devant!". Oh mais oui très cher, comme ça je pourrais prendre autant de photos que je veux, gniii!
N'écoutez surtout pas ma voix...!
Le monsieur se présente, il s'appelle Dave, son père est Américain et sa mère est Autrichienne. Il est trop drôle, à chaque instant il nous dit de regarder à droite ou à gauche et il nous explique tout ce que l'on peut voir. Quelque fois il s'arrête même en plein milieu de la route pour que j'ai le temps de prendre les photos que je veux, ce fou!
Ca ne vous rappelle pas un film? Mais siii, "Men in Black", les tours où monte l'alien!
Nous voici enfin arrivées à destination, l'appartement de Nancy où nous avions réservé une chambre. Mais avant de rentrer, petite photo souvenir avec Dave (celle-là, on la garde pour nous). Wouah, c'est là, on est arrivées en bas du bâtiment où on allait séjourner pendant dix jours. Que d'émotions!
Nous sommes arrivées plus tard que prévu à destination mais ouf, la femme de ménage nous attendait toujours (sinon on aurait dû chercher une laverie automatique où les clés auraient pu nous attendre...). Elle a été très gentille avec nous, surtout moi en fait puisqu'elle m'a porté ma valise jusqu'à l'appartement. Mon dos la remercie encore! Elle nous explique vite fait quelques choses à savoir de la maison et nous laisse, seules et fatiguées dans cet endroit inconnu.
Il devait être plus de 19h (rajoutez à cela six heures de plus... on aurait dû être au lit à cette heure là que diable!) et pour nous motiver à vider nos valises, j'ai passé un peu de musique (tiens, "empire state of mind" interprété par Glee, quelle coïncidence! ^^). On avait à peine le nez plongé dans nos valises que Nancy est rentrée et s'est présentée à nous. Elle avait la pêche elle au moins!
Ne sachant pas où manger (il faisait faim quand même, il faut l'avouer!), nous lui avons demandé conseil. Elle nous a indiqué je ne sais quel restaurant et bla bla bla mais au final en sortant de la maison, nous avons trouvé un petit supermarché ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 (c'était presque notre QG en fait, on achetait tous nos dîners là-bas!) et ça a vraiment fait l'affaire! Les yaourts aux raisins frais et secs couverts de muesli que j'y achetais me manquent, bouh...
Après tout ça, il était vraiment l'heure d'aller au lit... Et il est temps pour moi aussi d'arrêter ce premier article! J'espère que cette première partie vous a plu et intéressé. Je vous dis à bientôt pour la suite, see ya les gens! :)
