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bio

  • Tu deviendrais presque allemande quand...

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    Bonjour mes bichons, ça va toujours? Vous devez être nombreux à faire le pont du 15 août non? Ici à Kassel, ce n'était pas férié donc nous sommes allés faire les magasins avec Baby Boy.

    Depuis le temps que je vis en Allemagne, je me suis rendue compte que j'avais adoptée certaines habitudes de ce pays ce qui me transformerait presque en allemande. J'ai eu envie de partager ça avec vous et la liste n'est sûrement pas complète!

    Tu deviendrais presque allemande quand :

    ♣ Tu as au moins quatre poubelles différentes dans ta cuisine pour faire le recyclage des déchets (ça prend une place pas possible!).

    ♣ Tu fais les courses, tu repars toujours avec un produit bio dans ton chariot (il y en a dans tous les magasins, c'est fou).

    ♣ Tu n'achètes plus ton déodorant, ni ton essuie-tout ou encore les couches de bébé ailleurs que chez DM ou Rossmann (c'est moins cher en plus).

    ♣ Le magasin Müller est ton QG dès que tu vas en ville (c'est là que j'y trouve mes yankee candles en même temps).

    ♣ Tu traverses toujours quand le petit bonhomme est vert sinon les autres piétons te font une réflexion (c'est pire encore s'ils sont accompagnés de jeunes enfants : "la dame elle est folle, elle traverse au rouge. Si tu fais pareil, tu seras privé de dessert!").

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    ♣ L'option chaussettes + sandales ne te choque plus, tu l'utilises même avec ton fils des fois (bah quoi, il fait trop frais pour lui mettre que des chaussettes mais trop chaud pour lui mettre des chaussures fermées!).

    ♣ Tu n'as pas mangé de pain blanc depuis presque deux semaines et tu t'en fous royalement, parce que le pain noir ou complet, c'est juste trop bon (je suis presque en train d'oublier ce qu'est le goût d'une baguette).

    ♣ Tu ne sais pas quoi manger? Tu envisages de faire un barbec' avec de grosses saucisses et des petits pains, les fameuses "Wurst" (vourst) dans des "Brötchen" (breutcheune) (ça c'est surtout l'été et parce qu'on a un jardin hein!).

    ♣ Sur ta table au petit-déjeuner, tu retrouves du fromage Käse (keizeu) et de la charcuterie (salami, jambon, pâté...) (oui oui... Je ne vous parle même pas des parents qui envoient des sandwichs de salami à leurs enfants pour le goûter de dix heures le matin).

    ♣ Dans beaucoup de ville où tu vas, il y a un Starbucks et / ou un Burger King (Starbucks, mon autre QG quand je sors en ville ici à Kassel).

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    ♣ Tu as déjà envisagé de te faire poser des faux ongles parce qu'ici, toutes les femmes en ont (de toutes couleurs et de toutes les formes).

    ♣ Tu n'as jamais eu de problèmes de "pertes" ou de "je vérifie ce qu'il y a dans ton paquet" avec la poste : le facteur sonne à la porte et attend et / ou monte même les escaliers (j'ai même reçu un collier Tiffany's en envoi simple sans souci).

    ♣ Tu commences ta journée à partir de six heures trente et tu la finis vers quatorze ou quinze heures. Tes enfants commenceront les cours au collège à sept heures trente, et ça, c'est tout à fait normal (mais ça pique les yeux quand même!).

    ♣ Tu as dans ta salle de bain une brosse à dents électrique parce que l'hygiène bucco-dentaire, c'est vachement important quand même (ça fait une semaine que je l'ai, j'en suis amoureuse).

    ♣ C'est le début des soldes et tu n'as pas besoin de te lever aux aurores ou de te battre avec quelqu'un pour faire de bonnes affaires (je n'ai jamais vu de rush pendant cette période, et tant mieux!).

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    ♣ Tu peux sortir dans la rue sans te maquiller et sans avoir peur que l'on te dévisage (il y a tellement de styles bizarres en Allemagne qu'une fille pas maquillée ne sera pas choquant à côté d'une fille brune aux racines blondes, maquillée comme un camion volé et habillée d'un pum pum short. Et puis les Allemands sont super relax là-dessus : vive les femmes naturelles!).

    ♣ La "Schlagermusik" (chlagueurmousik) deviendrait presque agréable à tes oreilles (j'ai bien dit presque et jee rappelle que le Schlager, c'est ça quand même : clic clic!).

    ♣ Tu regardes au moins deux reportages pour ta culture personnelle par semaine à la télévision (mais je ne lis pas le journal, faut pas pousser non plus).

    ♣ Tu as toujours chez toi des bouteilles de bionade ou de bière (vides ou pleines, bah oui, c'est pour la consigne!).

    ♣ Tu connais tous les parfums du chocolat Ritter Sport et tu sais quelles seront les éditions limitées à goûter (mes hanches disent merci à ce chocolat... Aheum!).

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    Et vous, si vous vivez en Allemagne ou si vous y avez vécus, cette liste vous parle? Qu'est-ce que vous auriez à rajouter?

    Bon week-end à vous et see ya! 

  • La bionade, une limonade bio venue d'Allemagne

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    Bonjour mes bichons! Je vous ai manqué la semaine dernière? Désolée de ne pas avoir été plus présente mais j'ai eu un petit coup de mou et j'ai préféré profiter de ma maison avec un bon livre... Et puis la correction de thèse m'a bien pris la tête!

    Sinon, ce week-end, je suis allée au concert de Selah Sue et c'était vraiment génial (j'en reparle bientôt) et après le concert, j'ai goûté pour la première fois une bionade (en Allemagne, lire bionadeu) au sureau (Holunder, lire oloundeur. Et oui, il faut bien se désaltérer après avoir chanté et bougé son booty!). Certains ou certaines me diront "keuwa, tu n'en avais jamais bu avant?" et d'autres me diront "mais c'est quoi une bionade?".

    Comme vous avez pu vous en rendre compte, ce produit n'est pas français, ce produit n'est pas américain, ce produit est allemand! En même temps, ça ne m'étonne pas, avec tous ces Allemands qui pensent bio, qui vivent bio et qui mangent bio, la bionade ne pouvait pas venir d'un autre pays.

    Cette boisson non alcoolisée est née dans les années 80 en Bavière (Ostheim, lire ostaym en aspirant le h) grâce aux recherches de Dieter Leipold et au financement de Peter Kowalsy (oh Kowalsky, comme dans "Glee", ok, on s'en fout! ^^). Leipold était un brasseur comme beaucoup d'autres en Allemagne. Pour sauver la brasserie où il travaillait alors, il décida de créer une nouvelle boisson, un soda bio. Il choisit d'appliquer les méthodes de fermentation appliquées à la bière pour son futur soda. Il prit donc la décision de ne pas utiliser de sirop de maïs ni d'addictifs artificiels mais du malt, de l'eau, du sucre et des essences de fruits.

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    Bon en bio. Mauvais en chimie.

    Leipold fit des recherches pendant huit ans (dépensant 1,5 millions d'euros appartenant à Kowalsky) dans un laboratoire situé dans une salle de bain avant d'isoler une souche de bactérie capable de convertir le sucre qui se transforme normalement en alcool en un acide gluconique non alcoolisé, qui servira dans la fermentation de la nouvelle boisson.

    La bionade connaît le succès en Allemagne à partir de 1997 grâce à la ville de Hambourg qui distribua la limonade bio dans les restaurants branchés du quartier de Schanzenviertel (lire chantzeunfirteul).

    Maintenant, on peut trouver la bionade un peu partout en Allemagne, que ça soit au supermarché pour environ 0,70€ la bouteille (rajoutez quand même 0,15€ la consigne, ou Pfand, lire comme c'est écrit), dans les restaurants, les petites Kneipe (lire knaïpeu, sorte de bistrot) ou les restaurations rapides allemandes (pas mac do ou burger king quoi!) au prix de 2,50€ avec 0,50€ de Pfand.

    Mais ça a quel goût? C'est très frais, ça me fait penser à l'Apfelschorle (lire apfeulchorleu, un mélange de jus de pomme et d'eau gazeuse, les Allemands en sont très friands, ça peut s'acheter tout fait ou alors on fait ses dosages maison!) et les saveurs sont euh... disons exotiques! Votre coeur balancera entre sureau (gaaa, j'aime!), litchi, herbes (je ne vais pas goûter cette version, j'ai peur de retrouver un goût de Jägermeister, lire yeigueurmaïsteur, un alcool à base d'herbes qui est assez fort et bizarre je trouve!), orange-gingembre et coing (seulement disponible en Allemagne).

    J'ai hâte de savoir si la version coing prendra la première place dans mon coeur, car je ne l'ai pas encore acheté... Bah oui, j'ai lu Quitte (lire kouiteu) sur la bouteille, ça ne me disait rien du tout, alors je ne l'ai pas acheté...

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    Connaissiez-vous cette limonade bio? Si oui, quelle est votre préférée? Si non, aimeriez-vous y goûter? A demain pour la rubrique geek mes petits poneys, see ya!